| Siempre
que tenemos invitados a la casa, nos agobiamos con todo lo que
la organización de dicho evento representa para el ama
de casa. Decidir el menú, comprar los ingredientes y todo
lo necesario, cocinar y tenerlo todo listo para
la hora fijada.
Lo que toda
ama de casa desea cuando tiene invitados, es compartir también
de la reunión y no estar corriendo con los últimos
preparativos y desesperada porque olvidaste comprar algo.
No te conviene salir ese mismo día a comprar algo, como
no sea el pan o las tortillas para que sean frescos. Conviene
planear bien el trabajo de manera que cuando los invitados lleguen
tú te sientes con ellos a disfrutar de su compañía.
Primero tienes que decidir cuál va a ser menú y
para esto hay que empezar con una semana de anticipación
por lo menos. Revisa todas tus recetas, lo que ya has probado
y que sabes que ha gustado. Decide si deseas hacer algo elaborado
o más bien sencillo. Una recomendación que puedo
hacerte es que cuando presentes un platillo principal elaborado
y nada ligero, elijas un postre sencillo. Y si deseas un postre
más bien pesado, entonces elige un platillo ligero.
Cuando tengas el menú, saca tu lista de ingredientes y
de todo lo que tienes que comprar. Haz listas según el
lugar a dónde vas a comprar cada cosa. Una para el super,
otra para el mercado, otra para una tienda especializada, etc.
Haz tus compras uno o dos días antes, según lo que
necesites. El truco está en que puedas cocinar algo el
día anterior por la tarde y el resto el mismo día
por la mañana. Hay recetas que permiten prepararlas el
día anterior y esto te ayuda a adelantar y reducir el trabajo
del mismo día.
En los tiempos de espera, aprovecha a ir decorando tu mesa y sacando
todo lo que necesitas. Prepara la cafetera, saca el pan, piensa
en las bebidas y el lugar donde se van a preparar. No olvides
ningún detalle.
Me parece que la manera de no olvidar detalles es el que mentalmente
vayas recorriendo tu evento desde que llegan los invitados, ¿qué
se necesita desde que los recibes? Y ve haciendo tu lista de todo.
¿Vas a hacer regalos? Envuélvelos y colócalos
en un lugar especial.
¿Vas a rifarlos? Prepara con anticipación los boletitos.
¿Quieres enseñarles algunas fotos, sácalas
y ponlas en un lugar visible. Anótalo todo. Las listas
son maravillosas porque nos permiten quedar bien con todos cumpliendo
hasta con el último detalle.
Si lo haces todo organizadamente y con planeación, tienes
la seguridad de que tu evento será todo un éxito
y que los que asistan quedarán muy contentos y con la sensación
de haber sido consentidos con tantos detalles.
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Maca
Maca Hernandez
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